Popáleninová medicína je lékařský obor, který se zabývá aplikací teoretických znalostí a praktických dovedností v oblasti léčby popáleninových traumat všech věkových kategorií ve fázi neodkladné péče, popáleninového šoku, ve fázi akutní tzv. nemoci z popálení a ve fázi rehabilitační a rekonstrukční. Tato komplexní a kontinuální péče se týká též elektrotraumat, chemických, chladových a radiačních traumat.
Do této péče spadají rekonstrukční a reparační výkony nejen z hlediska funkce, ale i z hlediska estetického, které ovlivňují kvalitu života postiženého člověka. Důsledkem takovýchto úrazů bývá tzv. „sociální smrt“, což je druhotný důsledek úrazu, který je nutno řešit nejen medicínsky, ale také psychologicky.
Součástí specializace lékařů v oboru popáleninové medicíny je získání znalostí o organizaci a řízení specializovaných popáleninových pracovišť při hromadných úrazech a v kritických situacích.
Do péče o pacienty spadá stanovení strategie a taktiky komplexní léčby a kontinuální péče u těžce popálených a zvolení vhodného interdisciplinárním přístupu, koordinace práce členů popáleninového týmu včetně specialistů (internisty, pediatra, anesteziologa, mikrobiologa, psychologa, rehabilitačních pracovníků a sociálního pracovníka) ve všech fázích péče o popálené v rámci kontinuální péče.
Obor úzce navazuje na další specializované obory, jako je dermatologie, plastická chirurgie nebo psychiatrie a psychologie.