Gastroenterologie je lékařský obor, který se zabývá výzkumem, diagnózou a léčbou chorob trávícího systému a jeho jednotlivých orgánů. Jedná se o obor, který řadíme do odvětví vnitřního lékařství.
Specialista vyškolený v daném oboru se nazývá gastroenterolog a v rámci své působnosti poskytuje poradenství, zabývá se prevencí a úzce spolupracuje se souvisejícími obory, jako je například chirurgie nebo onkologie.
Do pracovní náplně gastroenterologů patří trvalé a průběžné vzdělávání, sledování posledních vědeckých výzkumů a trendů a osvojování si nejnovějších metod prevence a léčby.
V rámci gastroenterologie se používají vyšetřovací metody za pomocí nejnovějších složitých a náročných technických pomůcek a přístrojů. Součástí práce specialistů jsou tedy i potřebné technické znalosti ke zvládání přístrojového vybavení.